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Encoding:
Text File  |  1999-03-15  |  2.2 KB  |  70 lines
  1. Path: decwrl!recipes
  2. From: duane@anasazi (Duane Morse)
  3. Newsgroups: mod.recipes
  4. Subject: RECIPE: Chocolate pancakes
  5. Message-ID: <4397@decwrl.DEC.COM>
  6. Date: 25 Jul 86 03:39:32 GMT
  7. Sender: recipes@decwrl.DEC.COM
  8. Organization: International Anasazi, Inc., Phoenix, Arizona
  9. Lines: 58
  10. Approved: reid@decwrl.UUCP
  11.  
  12.  
  13.           Copyright (C) 1986 USENET Community Trust
  14. Permission to copy without fee all or part of this material is granted
  15. provided that the copies are not made or distributed for direct commercial
  16. advantage, the USENET copyright notice and the title of the newsgroup and
  17. its date appear, and notice is given that copying is by permission of
  18. the USENET Community Trust or the original contributor.
  19.  
  20.  
  21. .RH MOD.RECIPES-SOURCE CHOC-PANCAKES D "28 May 86" 1986
  22. .RZ "CHOCOLATE PANCAKES" "Brownies in a skillet"
  23. This recipe is based on a ``chocolate turtle'' recipe 
  24. by Mae Rabenius from a cookbook
  25. produced by Faith United Methodist Church in Phoenix, Arizona.
  26. .IH "40 pieces"
  27. .IG "\(34 cup" "margarine" "175 g"
  28. .IG "\(34 cup" "cocoa" "80 g"
  29. .IG "2 cups" "flour" "200 g"
  30. .IG "1\(12 cups" "sugar" "275 g"
  31. .IG "4" "eggs"
  32. .IG "2 tsp" "vanilla" "10 ml"
  33. .IG "\(12 tsp" "salt" "2.5 ml"
  34. .IG "\(12 cup" "butter cream frosting" "125 ml"
  35. .PH
  36. .SK 1
  37. Melt the margarine and mix with the cocoa.
  38. .SK 2
  39. In a small bowl, mix flour and salt.
  40. .SK 3
  41. In a large mixing bowl, beat eggs. Then add sugar, vanilla, and
  42. beat well.
  43. .SK 4
  44. Add flour and margarine mixture to this and blend thoroughly.
  45. .SK 5
  46. Heat skillet to medium low. Drop small clumps
  47. .AB "(1 Tbsp)" "(15 ml)"
  48. and cook like pancakes: about 1\(12 minutes on one side, \(12 minute
  49. on the other, then turn over again and remove after a few seconds.
  50. .SK 6
  51. Freeze. When relatively hard, coat one side with buttercream
  52. frosting.
  53. .NX
  54. One side of the pancakes may burn. It doesn't particularly affect
  55. the taste, and if you frost this side, no one will even know.
  56. .PP
  57. It's not necessary to cook the pancakes completely; if the middle
  58. looks somewhat gooey, don't fret: it will soon harden.
  59. .SH RATING
  60. .I Difficulty:
  61. easy.
  62. .I Time:
  63. 10 minutes preparation, 30 minutes to cook, 10 minutes to frost.
  64. .I Precision:
  65. approximate measurement OK.
  66. .WR
  67. Duane Morse
  68. International Anasazi, Inc., Phoenix, Arizona
  69. noao!mot!anasazi!duane
  70.